Historia del hotel

Los dos establecimientos, el Hotel Bayonne y el Hotel Etche-Ona, fueron adquiridos en 1983 por el Sr. y la Sra. PARINAUD. Nuestro Hotel Bayonnne fue completamente renovado por primera vez en 1990. Posteriormente, en 1997, le tocó el turno de ser transformado al Etche-Ona. En 1998, ambos hoteles se fusionaron para convertirse en un único establecimiento, el Hotel Bayonne Etche-Ona. En 2001, Catherine PARINAUD, su hija, actual gerente del hotel, se unió al equipo y se hizo cargo de la dirección.

La residencia Bayonne, que actualmente ofrece 33 habitaciones y suites, fue históricamente la antigua residencia del Príncipe de Asturias, heredero del trono del Rey de España. En 1950 se convirtió en hotel.

La residencia Etche-Ona, que ofrece 28 habitaciones y suites, fue utilizada por el personal doméstico de varios nobles, en particular, la nobleza del Gran Hotel de Burdeos, así como el Hotel de Sège situado en el Cours du Chapeau Rouge y la Rue Esprits des Lois en Burdeos. Esta hospedería, dirigida originalmente por una familia del País Vasco, albergaba un restaurante y algunas habitaciones. Fue transformada en hotel en 1967.

Al igual que todos los edificios protegidos del siglo XVIII, las últimas plantas de nuestras residencias estaban reservadas al personal de servicio. La altura del techo en estas plantas es, por lo tanto, inferior (2,5 metros), mientras que las otras plantas, conocidas como plantas nobles, tienen una altura de 4 metros.

En 2015 y 2016 se llevaron a cabo importantes obras de renovación en ambos edificios. La residencia Bayonne inauguró el baile, y estuvo cerrada durante 6 meses para ser completamente redecorada. A continuación, le tocó el turno de lavado de cara a la residencia Etche-Ona, también durante un período de 6 meses.

En la actualidad, el Best Western Premier Bordeaux – Hotel Bayonne Etche-Ona ofrece a sus visitantes dos ambientes totalmente diferentes: Art-Deco 1925-1930 en el Bayonne; Cabinet de Curiosités & Retour de Voyages en el caso del Etche-Ona.

Las decoraciones Art-Deco de 1925-1930, que nuestros clientes descubren en la residencia Bayonne, están inspiradas en la ciudad de Nueva York y, en particular, en el Rockefeller Center.

Cada elemento de la decoración fue hecho a medida específicamente para el hotel y diseñado en gran parte por Catherine PARINAUD. Los artesanos que trabajaron para dar vida a estos bocetos fueron cuidadosamente elegidos, dando prioridad al saber hacer y a la proximidad geográfica con nuestro establecimiento. Para ello, el Best Western Premier Hôtel Bayonne Etche-Ona trabajó con ebanistas y herreros del Médoc.

La Maison ARTE colaboró con nosotros en la creación de los revestimientos de las paredes: a diferencia del simple papel pintado, estos revestimientos están formados por dos o tres «pieles»: son aislantes del sonido y del calor, y ofrecen un confort acústico óptimo a nuestros clientes.

Diseñado a medida, nuestro mobiliario (mostradores de recepción, asientos, escritorios, camas y cabeceros, lámparas, etc.) fue cuidadosamente diseñado por fabricantes franceses o italianos. Nuestros tejidos (seda, algodón, terciopelo estampado, etc.) fueron seleccionados por su calidad, como Rubelli, Designer Guild, Pierre Frey, Lelièvre y Dedar.

Nuestros baños también fueron pensados y diseñados a medida. La decoración de las duchas y bañeras se inspira en el mundo Art-Deco de 1925-1930 en el caso de la residencia Bayonne y Cabinet de Curiosités & Retour de Voyages en el de la residencia Etche-Ona. Estos baños son de Corian (80% de mármol y 20% de resina para permitir las incrustaciones), pizarra (en el suelo) y acero inoxidable cromado, o corian con incrustaciones de loza del norte de Italia, que es muy refinada.

La grifería, de la colección «Axor» de Hans Grohe, son Art-Deco. Está hecha de acero inoxidable y porcelana.

Al imaginar la decoración de la residencia Bayonne, Catherine PARINAUD también quiso trabajar con dos materiales y sublimarlos: el shagreen y la seda moiré. El shagreen, piel de pescado seca, fue utilizado por Luis XIV para crear zapatos resistentes. Luis XV lo eligió para la marquetería de muebles. Al principio, estas incrustaciones en los muebles se hacían con diferentes tipos de madera, bronce, ébano o marfil. Luis XV añadió el shagreen a esta lista.

La seda moiré, procedente de India, se utilizó en las prendas de Luis XIV y Luis XV. Entre 1925 y 1930, estos dos materiales, que ya no se utilizaban, se reintrodujeron como elementos decorativos, sobre todo en Estados Unidos.

Cuando recorran el hotel, nuestros clientes los encontrarán como revestimiento de paredes en la escalera del Bayonne y en las habitaciones en el cuero de cabeceros y asientos. En cuanto a la escalera de la Etche-Ona, nuestros huéspedes podrán apreciar los motivos lacados.

Las vidrieras que nuestros visitantes pueden admirar en nuestro Hotel Bayonne Etche-Ona son de época (siglo XVIII). Para su renovación, hemos recurrido a un Meilleur Ouvrier de France.

El mostrador de recepción de la residencia Etche-Ona también es original, y data de 1930. En el salón lounge adyacente a la recepción, nuestros clientes también pueden admirar piezas únicas y originales que datan del siglo XVIII: jardineras, entrepaño, banco de chimenea vasco español, mesas, asientos, candelabros y apliques. En todos los rincones del hotel, nuestros huéspedes descubrirán piezas decorativas realizadas por artistas o cuidadosamente seleccionadas por Catherine PARINAUD. Si se cruza con ella en una de nuestras residencias durante su estancia, no dude en pedirle que le cuente la historia de una de estas piezas, estará encantada de hacerlo 🙂